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信息内容:
己酸是我国规定允许使用的食用香料,主要用于干酪、奶油和水果香精中。 中文别名 正己酸; 天然己酸 羊油酸(caproic acid) 分子式:C6H12O2 分子量:116.16 CAS No.:142-62-1 外观与性状: 油状液体。 熔点(℃): -3.9 沸点(℃): 205.4 相对密度(水=1): 0.93 相对蒸气密度(空气=1): 4.0 饱和蒸气压(kPa): 0.13(72℃) 闪点(℃): 104 引燃温度(℃): 300 溶解性: 微溶于水,溶于乙醇。 |
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